再次用菜刀劈開布吉蝦的硬殼,去掉蝦頭和蝦身里面的內(nèi)臟、蝦線、腮等臟物,繼續(xù)用無垢之水清洗后放到一旁備用,拿過一旁的瑪拉魚,用刀把魚頭、魚尾和魚身分離開來,把魚頭和魚尾投入到飛狐正在熬煮的融合了其他幾種頂級食材的高湯中,兩人對看一眼點了點頭后,雨沫從飛狐手中接過一柄小刀,她全神貫注的把魚身切成了許多薄如蟬翼的肉片,用冒著冷氣的菜刀刮起肉片,把全部肉片放入飛狐準備好的梅玉露里面浸泡,雨沫再次把布吉蝦頭和一半的布吉蝦肉投入到高湯里面,另一半布吉蝦肉剁碎后,放入到青木瓊漿里面攪拌,確認完全混為一體后,把混合液體倒入飛狐準備好的大碗中。
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